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电饭煲怎样蒸鸡，顺滑可口，醇香脱骨，比烤鸡更香，上桌就被抢光呢？
今日花朵和分享给大家的这道菜谱，非常好用，做出来的鸡肉，丝滑爽口，香醇出骨，非常好吃。制做的专用工具是家家户户都具有的电饭煲，用电饭煲来清蒸鸡，可以这么说比烤鸡腿变香。
由于整只鸡的制做，若用电烤箱，在很长的时间段下，尽管能逼出来植物油脂，但口味上较为干；而用电饭煲制做，鸡肉更加容易酥烂，口味更绵香。这次我用的是近三斤的一只三黄鸡，怎样腌制，如何监管时长，这儿就和分享给大家：
电饭煲清蒸鸡食物提前准备：三黄鸡一只奥尔良腌料、米酒、纯蜂蜜适当生姜片冬茹适当烹调专用工具：4L电饭煲制作步骤：
步骤一三黄鸡一只，清洗干净完用木签在表层戳上一些孔，有利于进味。此次用的是瓶装的奥尔良腌料，家中经常做烤鸡腿、鸡腿一类的，这类瓶装的比成袋得更性价比高。
步骤二腌制用的只需这三种：米酒、纯蜂蜜和奥尔良腌料。2炒勺的米酒先匀称涂抹在整鸡上，除腥去异味。找一个比较大的器皿，日常的厨房洗菜盆就比较适合。放入切完的生姜片，上洒适当腌制料粉，边涂抹边给鸡做推拿，这个过程要有耐心，持续搓揉，粉剂涂抹得得多有一些推不开，那么就淋入一丝纯蜂蜜，千万不要放冷水，便是腌制料和纯蜂蜜的组成。
步骤三鸡内壁一部分也需要涂抹上，大约耗时七八分钟的时长，那样处理好后，遮盖保鲜袋，放入电冰箱，冷冻4钟头之上，过夜腌制最好是。要不然就像我这样，早晨7点多腌制上，到了中午还可以生产加工了。
步骤四腌制好的整鸡，不能直接放入电饭煲，需先在底锅涂抹上一层植物油。然后就是铺平生姜片和冬茹，这儿用小香葱比较适合。小香葱仅用葱根一部分，那剩下的那么多绿茵茵，可以这样解决：
清洗完用厨房用纸沥干水分，切割成葱末，放入薄膜袋里，入冰箱冷冻储存，那样烧菜的情况下，适当抓下一把就可以。这般解决，是大葱最好的保存方法，日常倘若买葱买多了，也不浪费。
步骤五腌制好的三黄鸡，凤爪放入内壁里，三斤上下的用四升的电饭煲，尺寸正合适。假如是三升的容积，三黄鸡又非常大，则能将鸡对半割开再放入。下一步便是重要的清蒸鸡时间了，一般蒸米饭的挡位是两种，一个是加快煮，一个是细致煮或称香弹煮，总而言之一档用时短，另一档用时间。
步骤六这儿要挑选耗时很长的那档，大概是25-30min的设置。而且还是蒸2次，第一次到时提示后变为隔热保温档的过程中，就需要开外盖，将三黄鸡翻过来，这儿还记得翻眼前将前剩下的腌制料汁刷过一层，等翻过来以后再刷上一遍。
蒸一次是难以做到出骨实际效果的，仅有2次蒸米饭设定，三黄鸡才可以完全煮熟。这也是二次蒸熟后刚打开表盖的情况。等了十分钟后捞起来，二次翻过来的过程中或是有一些黏锅，没了少量鸡皮肤。轻轻一撕，就可以出骨，这种作法，三黄鸡更嫩干不了，通过五十多分钟的制做，鸡肉完全进味，味儿没谁了。
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