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广州塔是中国第一高塔，是广州的新地标，那么在广州塔的附近有什么好吃的呢？又有哪些值得推荐的美食店呢？接下来就为大家推荐一些广州塔附近有特色的餐厅，快来看看吧!

1、稻香酒家(新港店)

推荐理由：喜欢沙姜凤爪、蛋散和流沙包，d点心出品不错，卖相几得人喜欢，环境都几舒适。夜茶要等到8点后才有，而且经常要等位。

地址：海珠区艺洲路灏景街1号珠江帝景酒店东座1-2楼(近新港中路)

电话：020-61297552，61297553

餐厅简介：

“广州又一等位餐厅”，通常都是去“饮茶”。虽然茶点的价格较“一般”的酒楼要“贵”，但胜在品种“齐全”，“下单即做”，“新鲜”又“美味”，尤其是蛋散，外皮“香甜”，内馅“松化”，味道“非常好”。炒菜和火锅的水准也“相当不错”。环境看着“好高贵”，店里店外都是“气派得不行”。

营业时间：07:00--23:00下午茶14:30开始

餐厅氛围：朋友聚餐，商务宴请，家庭聚会，情侣约会

餐厅特色：可以刷卡，供应早餐，供应夜宵，免费停车

2、月娇轩

推荐理由：餐厅位置非常的好，看广州夜景的好地方。食物出品也很精致，但分量真的很少。羊排_鸡翅还可以，汤不错，遗憾的是最后送的水果感觉不是很新鲜，整体感觉还是没有空中一号、炳胜等地方口味好，比较适合商务洽谈，情侣约会。

地址：海珠区阅江西路222号广州塔103楼(近地铁赤岗塔站出口)

电话：18826226898，89996000

餐厅别名：ColorChinaRestaurant

营业时间：尚无营业时间

餐厅氛围：商务宴请，情侣约会，朋友聚餐，家庭聚会

餐厅特色：可以刷卡，可观珠江，无线上网，供应早餐

3、云星筷子荟

推荐理由：药材肉骨茶汤，选用最正宗的材料去制造，好香的药材味，但入口味道并唔重，比较清淡，配料里面有炸面，你可以放系汤里面，等它吸左d汤汁再一起吃，正!

想清清地就可以原汁原味,捞饭都好正!海南鸡饭，听介绍是精选二黄鸡(嘴黄，脚黄)做的，鸡油饭，觉得饭唔够香，鸡肉够滑，鸡D皮有的肥，少吃d皮比较健康。

印尼炒饭，好多配料，里面有一股印尼虾膏味,唔知有无呢，甜品出品非常好，芒果布甸、杨枝金露、芒果芝士蛋糕，超有芒果味，够新鲜，是女仔噶至爱啊!

地址：海珠区阅江西路222号广州塔B1楼(近地铁赤岗塔站出口)

电话：020-89338090，82223003

餐厅别名：Chopstix

营业时间：10:30-22:30

餐厅氛围：家庭聚会，朋友聚餐，商务宴请，情侣约会

餐厅特色：无线上网，可以刷卡，下午茶，免费停车

4、璇玑自助餐厅

推荐理由：环境一流，就餐过程中地面会缓慢旋转，以便顾客能够全方位欣赏塔外风景。

服务员态度很到位，当有人生日时还会送上小蛋糕并唱生日歌，非常有爱。

自助餐非常贵，365一位不包括服务费，不过出品还是很正宗的，我的外国朋友都觉得很满意。

就餐需要订位，但不需要购买广州塔门票。

地址：海珠区阅江西路222号广州塔E区106楼(近地铁赤岗塔站出口)

电话：020-89338092，89338218

餐厅别名：地中海旋转餐厅

5、尊宝比萨(广州塔店)

推荐理由：地方细细，但够骨紫，大部分时间都系做外卖生意，而我选择堂食，不过都系拿外卖包装比我，这令我好惊奇。

尊宝pizza的味道可以接受，水平可以同必胜客比一比，10寸大小刚刚好，外脆内软，足料够味，本人推荐值得一试。但系吾想屈就小地方，可以考虑叫外卖，加多10蚊。

地址：海珠区新市头路108号底商

电话：020-89660160，89660391

餐厅简介：

店面“较小”。不过pizza“味道同卖相都ok”，烤鸡翅“很香”，“大家都喜欢”。价格几平，整体算下来“好抵食”。外送服务也“做得不错”，每次“打完电话不久”就能吃到。不想煮饭或家庭聚会时叫几份，“省时又省心”。

营业时间：周日至周四：9:00-22:00，周五、周六：9:00-23:00

餐厅氛围：朋友聚餐，休闲小憩，家庭聚会，情侣约会

餐厅特色：可送外卖，有下午茶

解除管控后的广州重拾烟火气：商家纷纷开张，有市民饭局约到下周

最近，时不时有几个公司爆出裁员的消息。有的裁员甚至裁出了段子，有的人先是不甘心被裁，但发现补偿费很丰厚的时候又渴望被裁。

但与裁员相反的是，另一些行业则对招人一事相当渴求。一面苦苦等待求职者，一面想尽各种办法要留住员工。

如果你感受过一些求职寒冬，那么不妨来看看这些火热的、求贤若渴的招工故事。

文 | 易方兴

编辑 | 楚明

1

吃小龙虾的季节又快到了。

即使是一个最资深的小龙虾吃货，也会对厂里的这一片红色的“龙虾海”发怵——流水线上滚下来成千上万只小龙虾，经过机器的翻洗、煮熟，送到剥虾工面前时，是成筐成筐的待剥龙虾。

人们或许听过，烹虾师早已是一些专科学校的热门专业。今年，湖北潜江“小龙虾学院”的毕业生还没毕业就被预订一空。吃香的不仅是烹虾师，还有“剥虾工”。中国每年要吃掉一百万吨以上的小龙虾，其中包括龙虾饭等需要剥虾工来完成的虾肉制品。一百万吨龙虾是什么概念？如果按照一公斤20只小龙虾、每只龙虾身长10厘米来计算，这些龙虾可以从地球一直排到月球，再从月球回来，这样往返两次。

吃虾的热情，加上剥虾工的稀缺，使得小龙虾虾仁的价格一路上涨。由于剥虾工大部分是女性，虾厂的老板招聘时不惜使出“美人计”——“厂里单身美女多多，欢迎各位男士来厂择偶”。

剥虾不是件容易事。刘洁今年25岁，在安徽安庆已经做了3年剥虾工。工作时，她右手拿一把镊子，左手抓过来一只虾：去虾头0.5秒，镊子开虾壳0.5秒，拔出虾肉1秒，去虾线0.5秒，扔到前方装虾肉的浅色篮子里0.5秒，整个过程用时3秒。

作为当地剥虾工中速度的佼佼者，她每个月靠剥小龙虾能挣9000块钱。眼看着小龙虾的旺季将至，厂子里的剥虾工还有几百人的缺口。

“招人太难了。”刘洁说。剥虾工既是个体力活儿，也是个技术活儿，按件计酬。好消息是今年的虾价又涨了，剥1斤虾肉的工钱随之从9块钱涨到了10块钱。但刘洁这样的工资却不是谁都能挣的，因为每3斤虾才能剥出来1斤虾肉。

小龙虾的个头按照大小分为4级，1级最大，4级最小，一斤2级虾球里，通常有约150只虾。而要想每个月挣到9000元，每个月得剥虾超过10万只。

一个月剥10万多只虾，还不是干这一行全部的难处。剥虾需要全程站着工作，而旺季通常只有4个月，其他时间必须找点别的工作填补。加上整个厂房里都弥漫着一股小龙虾煮熟的气味，犹如海风一样腥烈。

刘洁从来不吃麻辣小龙虾，因为闻得太多已经腻了。

愿意干剥虾工的人不多。刘洁所在的工厂曾招到一个小龙虾爱好者，后来由于剥虾速度过慢，每个月只能挣3000多块钱，自己走人了。还有人一进厂闻到味儿就发晕。

老板也发愁，照这个趋势下去，明年招不到人，还得涨工资，虾价也得跟着涨。

湖北潜江一家小龙虾食品公司生产车间内，5000多名剥虾工熟练地剥虾仁，其中大多数工人是临时召集来的。图/ 视觉中国

2

江苏苏州一家电子厂的老板周洋发现，厂子里的百余名员工，过完年后，回来的只有十个人，就连门卫都不干了。“以前设想的是能回来一半，然后再招一半，如今得从头再来招人了。”

每年都有一些时候，周洋特别心惊胆战。比如618促销的时候，厂里急需人手，但这时总是有员工请假，说是老家麦子熟了，要回去割麦子。“你要是不同意，对方直接当场辞职，但我招个人多不容易啊，只能批了。”还有就是春节后，他给几个干活儿不错的年轻人打过去电话，对方都说不干流水线了，改送外卖去了。

出生于1997年的李浩然去年还是周洋的员工，今年他有了自己的想法。他总结出来6个“不干”：“站着的工作不干，有味道的厂不干，有噪音的不干，伙食不好的不干，宿舍环境差的不干，没有WIFI和空调的不干。”

所以李浩然就真的不干了，因为他发现自己的“6个不干”几乎把所有的流水线工作都排除了。不过他并不担心没饭吃，因为还可以送外卖、送快递。

为了留住工人，老板周洋也费了一番苦心。比如他专门给员工宿舍增设了一批夫妻房，房间里没有上下铺，而是放了一张双人床，床上也装了床帘。而且他一再放低招工要求，3年前招40岁以下的，1年前招45岁以下的，如今只要是55岁以下的、“手脚能动唤的”都行。

有一回，他觉得要提高工人素质，把“不招有纹身的”写进招聘启事里，但事后发现这样来应聘的人直接少了一半，所以他索性睁一只眼闭一只眼。

即便这样仍然招不来人。今年的工人缺口太大，他只能委托劳务公司，每招到一个人，给对方提成2000块钱。

做工给提成，几乎成了劳动密集型企业的一个潜规则。工友们一般称之为“返费”，大到富士康，小到一些沿海城市的小厂，都会规定干够多久，返多少钱作为回报，以此留住员工。不遵守这样的规则，厂子就招不到工人。但这样带来一个恶果：往往在拿到返费的那一刻，就是员工离开工厂的时刻。人员流失得更快了。

江苏无锡一工厂车间在年末置办年夜饭，犒劳在岗坚守的员工。 图/ 视觉中国

3

对周洋来说，今年招人只是难招，并没有到完全招不到的地步。而张金芳开在河北邯郸的养老院随时可能关门。她的养老院面向农村群体，一个月收2700元，照顾的大都是半自理能力或者无自理能力的孤寡老人。

但老人多，护工却缺。有一回她破天荒地等到一个26岁的女生来面试。在此之前，她的养老院里最年轻的护工也有55岁了，所以她愿意给4500元的工资留住那个女生。这个数字比当地平均工资水平高出不少。

“2个小时。”张金芳记得很清楚，“这个女孩干了2个小时就走人了。”

她也能想得通，因为养老院的护工太累了。护工每天工作至少12个小时，有时晚上也要通宵，如果有老人按铃的话要第一时间过去看情况。老人大都醒得早，6点就起床了，还得帮挨个他们洗漱穿衣。一般说来，每个护工要照顾7个老人，每天光是轮流聊天、散步、喂饭，就已经把时间挤满。到了晚上，有的老人还得哄睡，要不然睡不着。

养老院中，照顾老人的护工们普遍年龄偏大。图/ 视觉中国

如今，张金芳的养老院有40个老人，护工只有6人。她常常也得给老人喂饭、洗头。有时，老人大小便失禁，她也得去清理干净。人在真正老去的时候，尊严常常成了奢望，而张金芳要做的就是给予他们最后的体面。

面对老人，她时常能升起来一种同理心，“看到他们，总想到我自己老了之后的样子。”

她的梦想是，老了以后能在自家养老院里养老。

如果说“老了怎么办”还不是年轻人需要考虑的问题，另一个人员紧缺的行业则关乎到许多人的身心 健康 。

李燕是浙江一家三甲医院的精神科医生。他所在的医院已经3年招不到新的精神科医生了，医师资源匮乏到挂号要限号的程度，“上午限号20个，下午限号20个”。

除了精神科，儿科也有很大的医生缺口。李燕说，“儿科夜班很多，而且几乎不可能有休息的时候，每时每刻都有病人，家属还容易发脾气。并且儿科也不赚钱，因为小孩用药的剂量都很小，同时都是一些比较普遍的病，中国不是有句老话嘛，‘这也太小儿科了’，所以愿意做儿科医生的就少”。

4

钱不是万能的，有一些工作即便是给足够多的钱，也有可能招不到合适的人，比如人工智能行业。在北京从事人工智能行业的程子龙说，“现在就是给百万年薪，也很难招到一个真正懂人工智能的人才”。

当然，目前中国和国外都处于同一条赛道上，现在全世界都缺人工智能这方面的人才。

另一些处于风口的行业，则有些高处不胜寒。在国内一家短视频企业工作的周晓娜说，他们如今招人，一方面是从传统的电视台等视频拍摄、制作行业挖人，“这部分的人相对好招，因为传统媒体多处于衰退期，多给些钱就是了”。

但是真正难招的是，他们所认为的，“有网感、懂策划、会营销，同时还能拍摄、剪辑的人”。

这是一个眼球至上的时代，最宝贵的东西是人们的注意力。如今，并不是制作精美的片子就能吸引流量，“往往在剪辑视频的时候，还要故意留个缺口，好让观众们吐槽，这样可以拉近距离。”而能不能准确把握住这个“槽点”，就是有没有网感的直接体现。

“大学里找不到这样的专业，因为没有人会教你网感是什么。”周晓娜说。

由于招不到合适的人，一些公司不得已要从竞争对手那里挖人，“大家就相互挖来挖去，最后把行业工资抬高了，结果往往就是，出了很多钱，人才还是流失了”。

一位著名95后视频内容制作者正在工作。图/ 视觉中国

5

有人走，也会有人留下来。在广州海珠区的一家服装厂，刘静从14岁干到了22岁。8年青春里，她始终就做一件事——给衣服锁边。她操作的这台布鲁斯四线锁边机已经陪伴她多年，熟练到蒙着眼睛都能缝上衣领。

每年的三四月份，都是服装厂赶制夏装的最繁忙的季节，她每天要上14个小时的班。由于长时间坐在凳子上屁股发疼，她每次都要垫着10公分厚的布料。由于手艺太过于熟练，她在旺季的月收入能达到15000元。这也是她每次想起来就开心的一点，“尽管我连高中都没有念完，但我的工资却超过同龄人不少”。

但她也会想，“我要缝一辈子衣领吗？”

稍感安慰的是，如果她离开这家工厂，任何一家服装厂都会抢着要她，虽然她做的也不过是与之前一样的工作。

太前沿的没人会，太苦太累的没人做。但无论是哪个行业，最吃香的始终是有技能傍身的人。就算是只会带娃，在北京，如果做到金牌月嫂，一个月也能拿到20000元以上的工资。

水电工贾树光在北京已经待了12个年头。北漂生活刚起步时，他只是普工，一个月挣不到3000元，常常想放弃。好在他熬了下来，终于赶上了熟练水电工稀缺、工钱每年上涨的好时候。“愿意干这个的年轻人越来越少，所以我们这批老人就吃香了。”去年，他做水电工的日收入已达到500元。

今年，他成了工头，开始雇一些人帮他干活儿。但他发现，找一个靠谱水电工太难了，要提前一个月才能预约得上。

比起招人，他还是觉得自己上手干活更容易。

上海一车间内，工人正在专注地工作。图/ 视觉中国

（应采访对象要求，文中人物皆为化名）

极目新闻记者杨锦英曹雪娇

视频剪辑彭婉馨

12月1日，广州多区宣布解除区内疫情防控临时管控第二天，广州市的体感温度不到10度，还呼呼地刮着大风，对本地市民来说，这是一个难得的冷天。但无论是广州海珠区的广场，还是天河区城中村的街头巷尾，三三两两的市民结伴出现，或是一起买奶茶，或是单纯到街上吃碗热乎的汤面。

小吃街里忙碌的店主、马路上的车水马龙、在大街小巷穿梭的外卖员广州的烟火气，又回来了。

工作人员正在拆除封控水马

点不到外卖居民自己做饭20多天

10月23日，广州市海珠区在发热门诊主动就诊人员中发现1名核酸检测阳性人员。此后一个月，新冠病毒疫情席卷海珠，这是广州抗疫三年以来面临的最复杂、最严峻的疫情。

家住赤岗街道的蒋蒙是最先感受到疫情影响的人群之一——她22日去过的健身房成为疫情关联场所，粤康码被赋黄码，需要“三天两检”，她也因此取消出差计划。

11月4日晚10时许，海珠区发布关于强化社会面疫情防控措施的通告，宣布次日起严格控制人员流动、实行临时交通管控。

看到这个消息的第一时间，蒋蒙立即打开团购软件，买了两斤肉三斤菜，一瓶酱油一包姜，两个订单共花了23元配送费，比平时贵一倍。第二天，骑手的配送路线道出了配送费高涨的原因——受疫情封控影响，骑手需要到4公里外的菜市场买菜，再绕路10公里送到蒋蒙家里。

这些肉菜成了蒋蒙和室友何夕接下来一周的口粮。

到了11月10日，两人对其他食品的怀念之情已到达顶端，蒋蒙果断下单了一块巴斯克芝士蛋糕解馋。

何夕本想点个披萨外卖，但因为优惠券第二天才能用，她暂缓了计划，这成为她11月最大的遗憾——11月11日起，海珠区强化全域疫情防控措施，餐饮行业也暂停营业，点不到外卖了。之后，两人每天自炊，饮食十分健康。

幸运的是，蒋蒙所在小区在封控期间始终未出现新冠病例，因此她们仍可以凭通行证外出参与核酸检测及购买生活物资。

之后蒋蒙每天的生活变得单调：居家办公、线上买菜、出门核酸、做两个快手菜吃、关注每天的疫情发布会。

在外出做核酸的有限时间里，蒋蒙行走街头，感觉城市一下变得空阔起来。从前，街上车水马龙，人来人往；疫情防控期间，车流量骤减，行人也变得稀疏。

临时管控期间街头空荡荡只见外卖小哥身影

解除管控当天有人饭局被约满

街道上的冷清在11月30日被打破。这一天，广州疫情防控发布会从下午5时提前至下午3时举行。怀着紧张的心情，蒋蒙提前10分钟进入了直播界面。

疫情发布会上，广州市卫生健康委副主任、新闻发言人张屹宣布，广州各区优化相关防控措施，包括科学精准划定高风险区、精准开展流行病学调查、做好密切接触者的隔离管理、科学开展核酸检测、加快疫苗接种。

当天下午，海珠区发布通报称，解除此前强化社会面管控的相关措施，非高风险区取消限制人员流动措施，堂食，**院、酒吧等密闭半密闭经营性场所恢复营业。

蒋蒙和何夕在家里发出欢呼，这一天广州冷空气来袭，迅速降温，她们的心情却异常火热。甫一下班，蒋蒙就走出家门，感受久违的自由时光。

由于刚刚解除管控，店铺复业的还不多。但蒋蒙偶遇了一个烤肠摊。她买了两根热乎乎的烤肠，作为庆祝的礼物。

待蒋蒙回到家，发现何夕已经在所有能发的群聊中发布“我自由了”的喜讯，并且约好了周五、周六以及下周五的饭局。“我要吃披萨，喝奶茶，打边炉，饮茶食点心！”何夕兴奋地说。

次日，何夕心心念念的披萨店复业开门，她终于用上了搁置半个多月的优惠券，下单了一个豪华披萨套餐。

对于蒋蒙和何夕来说，解除管控意味着恢复正常生活，她们并未因此产生过多担忧。“我觉得之后出门戴好口罩，回家做好洗手消毒，就没有大问题。”何夕说，“经历过封控，更加珍惜吃到美食的机会，以及和朋友相聚的时光。”

“解封”后市民在面馆吃饭

商家纷纷打扫卫生开门营业

12月1日，广州气温骤降，阴沉天幕之下，大风四起，体感温度不到10度，街上已有行人穿上了棉袄。

与之相对的，是市井间逐渐回暖的烟火气。街上各类车辆川流不息，出现了久违的堵车场景；不少店铺重新开门营业，到处是忙碌的身影。

奶茶店等待配送的奶茶

在天河区员村地铁站C出口对面，有一排连锁奶茶店，两个年轻人刚从店员手中接过奶茶，便迫不及待地喝了起来。还有一对年轻夫妻带着孩子，站在奶茶店门口，吃冰淇淋。马路对面，一家包子店的老板刘武正在包烧麦，他好几天没这么忙了。因为他的店子和住所都不在管控区里，他每天都来店里看看。但过去一周，街上没什么行人，偶尔过去一辆车，还是出租车。

“住在附近的人能点外卖，但我家的客流主要依靠地铁口，就没做外卖，所以前几天也没啥生意。”刘武说，直到30日下午，他突然知道解除临时管控的消息，随后，便看到工作人员拆了附近村口的水马。

“大街上的行人和车一下就增多了，来店里买包子的人也多了。”刘武说。虽然已经过了早餐店的客流高峰期，但他还是不敢懈怠，一直在忙着包烧麦。包子店还有一名店员，正在旁边洗红薯。用刘武的话说，他们做早餐店的人，随时都在备货。

沿着员村二横路往临江大道方向走，不少门店开始为迎客做准备，张恒也是其中一员，一周前，他租住的城中村成了临时管控区后，奶茶店便没有开过门了。不过，因为当时他非常关注海珠区的疫情，担心自己会被封控，所以早早就屯了菜。30日下午，张恒听城中村的人说，管控解除了，他立刻赶来店里，打扫了一遍卫生。

“附近的城中村有很多外地人，都期待着早点出门赚钱。所以解除管控的消息虽然来得突然，但大家都挺开心的。”张恒说。

商家得知“解封”消息立刻赶往门店打扫

管控期间保供的人们继续奔跑

出租车司机李涛也是一名外省来穗的打工人。海珠区加强封控管理时，他所在的出租车公司曾号召司机支援海珠，他也报了名，不过没选上。

“司机们进入海珠后，吃住都在车上，直到海珠区解除管控。”李涛说。实际上，封控期间的订单量并不多，多为就医等特殊需求。出租车师傅们坚守岗位，开着车在空旷的街上跑，只为在海珠居民有需求时，及时出现。

李涛这样并未进入海珠的出租车司机，则在天河区、荔湾区、白云区等几个区辗转。为了正常跑车，他每天做一次核酸。

11月30日凌晨，天河划定多个风险区。当天上午，李涛的公司通知各出租车司机，可以将车送回公司存放，司机可以申请返乡。李涛也和老家进行了报备，买票准备回家。

“结果突然解除管控了。”李涛说，1日一早，他又回公司取了车，像以前一样开始工作。

除了出租车司机，外卖小哥在封控期间也未停歇，奔走在各个街道。11月13日的广州市疫情防控发布会上，广州市商务局副局长吴炳祥表示，广州加强跨区调配，组织各大电商平台将配送力量向海珠区倾斜，统筹平台资源从外省、外市紧急调用1165名骑手支援保障。

截至11月13日，共有配送人员5107名、分拣员1957名在海珠区保障。市区应急部门调拨应急物资，提供棉被2000床、毛毯2000床、枕头2000个，用于保供企业工作人员、骑手等人员的临时性集中居住。

在封控的20多天里，海珠的街头跑得最多的是外卖小哥的电动车，他们马不停蹄，只为尽快将保温箱里满满的物资尽快送到居民手上。

而在封控结束后，这些在封控期间奋力奔跑的人们，继续奔跑在街头巷尾。12月1日，外卖小哥陈立从上午就开始忙碌，直到下午两点仍未停歇。只是他的外卖订单中，满载的不再只是急缺物资，而是多了许多喜悦。

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