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微波炉是现代生活中非常流行的一种厨具，这种厨具提升了人们的烹饪能力，对于创造更多的美食起到了非常关键的作用，例如，人们利用微波炉来制作披萨也是十分流行的做法，而且做法相当的简单可靠，不需要什么烹饪基础，下面就来看看微波炉烤披萨的做法有哪些呢?
做法一：
1、准备食材
2、披萨盘刷一层油，把披萨皮放进盘里，用微波炉加热1分钟。为了更脆更好吃。时间不要过久，会糊。
3、刷上一层披萨酱，我的披萨皮，披萨酱和芝士都是淘宝买的，还可以。
4、放一层马苏里芝士
5、将内馅儿摆好盘(食材根据大家的喜好来)。这里我做错了一件事，就是先放了小番茄。导致后面用微波炉烤的时候小番茄的水全都烤出来了，搞得披萨底很多水，软软的，口感不行。
前车之鉴，有水的水果蔬菜一定要烤完再放，或者是烤的差不多了再加进去，用微波炉稍微加热就好。
6.再放一层马苏里芝士。整体顺序是披萨酱--芝士--内馅儿--芝士。
7.放入微波炉，用烤肉模式，烤15-20分钟。隔着门看到芝士化了，就可以出锅了。
8.切好开吃，整体味道还是很不错的。
做法二：
1、高级面粉200克、牛奶(或温水)130ml、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙混合揉成面团，再加入油一起揉，其间摔打几次，一直揉至面团光滑，盖上布，放在温暖处发酵至2、3倍大;
2、发好的面团用手轻轻揉出里面的空气，滚圆后静置15分钟;然后取一块面团，将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮，厚度约为0.3cm，用牙签扎上孔，以免受热时鼓起，但要留一圈边缘不扎，再次发酵30分钟;
3、平底锅中抹油，热后放入饼皮，盖上盖，小火烙至饼皮底部焦黄。一定注意只是烙一面哦，这时饼皮已经八分熟了;
4、馅料中的洋葱、红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿等都洗净沥干水分，切丁备用;
5、平底锅中再加入少许油(黄油最香)，热后先倒入洋葱炒出香味，然后再倒入其他蔬菜略微翻炒。这样做是为了去除蔬菜中的水分，也减少了之后的烹调时间;
6、饼皮上抹上一层或番茄酱，留边缘不抹;撒上一层奶酪丝(或奶酪丁);再撒上火腿丁;然后撒上蔬菜;最后再铺上一层奶酪;
7、将准备好的pizza放入微波专用器具，盖上盖子，打开排气孔;
8、放入微波炉，中大火5分钟，时间要根据自己微波炉的功率调整，其间不妨打开观察一下，松软熟透即可。
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评论列表（4条）
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